僕はいくつもの塩田を訪れ、そこで働く人々の写真を撮ったが、その中でも特に印象的だったのは「塩を叩く人」の姿だった。彼らは学校の校庭を平らにならすときに使う「トンボ」に似た道具を手に持ち、それで塩田の土をペタペタと叩いていた。その作業によってどんな効果がもたらされるのか、僕にはもうひとつよくわからなかったのだが、どの人も真剣な面持ちで取り組んでいたから、塩作りには欠かせない工程なのだろう。