魚醤作りの少女　（ベトナム　2004） 　ベトナム料理に欠かせない調味料である魚醤「ニョクマム」は小魚を大きな瓶の中に漬け込んで作る。そのニョクマム工場で働いている女の子にカメラを向けた。はち切れんばかりの笑顔が印象的だった。