鹿児島県出水は日本の海苔生産地の中でもっとも南に位置している。 ここで長年海苔を作り続けてきたシマナカさんの手は、野球のグローブのように大きくごつごつしていた。毎日網を引く中で鍛えられ、分厚くなったのだろう。 「わしは１０年間サラリーマンもしとったけどな、やっぱりハコの中の生活は性に合わんのやろうなぁ、また海苔作りに戻ってきたんよ。うまく行ったときの手応えが違うんやなぁ」 【鹿児島県出水市】