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ラダックの魅力を語るオンライン講演会を開催します

インド北部の辺境ラダックとザンスカールの魅力を語り尽くすオンライン講演会を5月27日に行います。

ターバンを巻いた男やサリーを着た女が小麦畑で働く。インドの伝統農業の様子をまとめました。

鉄道には独特の旅情がある。鉄道オタクでなくても乗ってみたい世界の珍しい鉄道写真を集めました。

自由に旅ができるようになったら、やっぱりまずはインドに行きたいですね。

インドを代表する飲み物チャイの作り方は豪快だ。泡を立てるほど美味しくなるという。

オヤジさんがマサラを効かせた刺激的な料理を作る。この種の食堂では舌が痺れるほど大量にトウガラシを使う。「激辛」以外の選択肢はない。

インドのスナックは油で揚げたものが多い。美味しくてやみつきになるが、カロリーが高いので注意が必要だ。

ジャレビ、グラブジャムン、パタサ、ラッドゥ、そして冷凍トマト。甘くてミステリアスなインド産スイーツの世界へようこそ。

のんびりと人と猫が戯れている光景は平和そのものですね。

インドの庶民が日常的に食べているのはチャパティの方で、ナンはやや高級品という位置づけだ。