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ナンとチャパティとロティの違いとは？

インドの庶民が日常的に食べているのはチャパティの方で、ナンはやや高級品という位置づけだ。

2022年2月21日ブログ, 旅

インド食材の旅（フルーツ編）

バナナやマンゴー、パパイヤといったトロピカルな果物はもちろんのこと、ポンカンやブドウ、ザクロなども美味しいインド。

2022年1月31日ブログ, 旅

インド食材の旅（肉・魚・豆・スパイス編）

インドでもっとも食べられている肉はチキンだが、菜食主義者が多いので、ミルクや豆が主なタンパク源だ。

2022年1月24日ブログ, 旅

カレーに一番合う野菜は？

個人的に「カレーにもっとも合う野菜」はオクラ。シャキシャキ＋ネバネバの食感と、クセのない味がインド料理にマッチする。

2022年1月20日ブログ, 旅

オンライン写真教室（全18回）を全部まとめて受講する方法

オンライン写真教室は全18回の日程が全て終了。受講者からの感想をまとめました。

2021年12月14日お知らせ, ブログ

三井昌志（みついまさし）
1974年京都市生まれ。東京都八王子市在住。神戸大学工学部卒業後、機械メーカーに就職し、エンジニアとして2年間働いた後退社。2000年12月から10ヶ月に渡ってユーラシア大陸一周の旅を行う。
以降、写真家としてアジアを中心に旅を続け、人々の飾らない日常と笑顔を撮り続けている。現地でバイクを調達して、行き先を決めずに移動するのが、旅の定番スタイル。2024年までにインドをバイクで10周し、合計15万キロを走破した。
旅の経験を生かしたフォトエッセイの執筆や講演活動を精力的に行う一方、広告写真やCM撮影など、仕事の幅を広げている。
出版した著作は11冊。訪問国は39ヶ国。日経ナショナルジオグラフィック写真賞2018グランプリ受賞。新刊「Colorful Life 幸せな色を探して」はアジアのカラフルな日常を切り取った写真集。

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